Geriausias „Bristol“ – prabangių kelionių tinklaraštis

Bristolis yra gyvybingas miestas Pietvakarių Anglijoje, žinomas dėl turtingos jūrų istorijos, kūrybinės dvasios ir įvairios kultūros scenos. Prisidėjus prie Avono upės, joje yra tokių ikoninių orientyrų, kaip „Clifton“ pakabos tiltas, klestintis uostas, gatvės menas (namai „Banksy“) ir muzika. Kelis kartus apsilankęs Bristolyje, pajutau, kad atėjo laikas rašyti kai kuriuos tai, kas, mano manymu, yra geriausias Bristolis.

Būkite 38 numeris Cliftonas

Numeris 38 Cliftonas yra „Clifton“ numeris 38 Clifton yra „Clifton“, įsikūręs gražiai restauruotame Gruzijos prekybininko miestelio name, numeris 38 Clifton. Turėdamas tik 11–12 metų išskirtinai stiliaus miegamuosius, jis siūlo intymią atmosferą – labiau kaip žavūs namai nei beasmenis viešbutis. Svečiai pasveikinami per žavų durų skambutį ir pasveikinami jaukiose komunalinėse erdvėse, papuoštos kuruojamais meno kūriniais (įskaitant Davidą Hockney), antikvarinius baldus, „Deep Farrow“ ir „Ball“ tonus, kiekvienam kambariui suteikiant išskirtinį charakterį.

Kambariuose yra karaliaus dydžio ar superkinių hipnos lovų, pliušinių vaflių chalatų, „Roberts“ radijo imtuvų, Reno tualeto reikmenų ir kai kuriuose apartamentuose, laisvas vario vonias, iš kurių atsiveria vaizdas į miestą ar nuosmukius. Mano mėgstamiausia yra „West Loft Suite“ su kviečiančiu tamsiai mėlyna interjeru. Pusryčiai, įtraukti į tarifą, pasižymi vietiniu būdu gaunamu produktu ir nuoširdžiomis paruoštomis parinktimis. Be to, viešbučio dėmesys „B&B“, o ne „Full Board“ skatina svečius tyrinėti ir mėgautis linksma Cliftono vakarienės scena. Neturint vaikų iki 12 metų, atmosfera išlieka rami, puikiai tinka poroms ar išmanantiems keliautojams, ieškantiems ramybės, esant Bristolio miesto žavesiui.

Vakarieniavimas ganykloje

2018 m. Sam Elliott paliko du dešimtmečius dirbusius kitų virėjų virtuvėse, kad pradėtų savo paties. Kadangi „Gane“ dabar buvo įvertinta pirmoje Bristolyje, tai buvo sensacinga sėkmė. Tai labiau nei tik susižavėjimas su ugniai paruoštu maistu, galbūt tai yra jo tobulumas. Kaip Pietų Afrikos, susipažinęs su šiuo stiliumi, galiu išdidžiai pasakyti, kad tai konkuruoja su geriausiais mano šalies pasiūlymais.

Stipriausias ganyklų ramstis yra nenutrūkstamas įsipareigojimas tvarumui-sveikintinas nukrypimas nuo per daug naudojamo, bet nepakankamai stebinto epiteto. Produktai gaunami iš daugybės išrinktų tiekėjų, o paskui „Buttercliffe“, jų ūkis visai šalia Bristolio. Vaikščiojant po šaltą kambarį, kiekvienas pjūvis turėjo išsamią informaciją apie jos kilmę, leidžiančią tinkamai tvarkyti, paruošti ir gaminti maistą. Jautiena yra etiškai auginama ir maitinama žole, o visos žuvys yra tvariai gaunamos.

Be to, medžio anglies yra 100% natūralus šalutinis produktas, vanduo buteliuose pagamintas iš vidaus, naudojama daugkartinio naudojimo pakuotė ir visos maisto atliekos perdirbamos. Šis sunkus darbas pelnė ganyklą geidžiamą 3 žvaigždučių reitingą iš „Tvaraus restoranų asociacijos“. Beje, pats ūkio vynuogynas šiais metais duos pirmąjį derlių išpilstytą buteliuose, o tai padidins ganyklų savarankiškumą.

Rūkytas jautienos carpaccio ir burokėlių tartaras tarnauja kaip „Sublime“ startuoliai, o namų gabalų įvairovė užima pagrindinę vietą. Remia daugybė šonų („Bacon Butter“ kopūstai angliškai yra didvyris), jūs turėsite išvykti, kaip mes tai padarėme, maloniai nugalėjome po vieno įsimintiniausių visų laikų patiekalų. Ganyklos kulinarijos meistriškumas tęsiasi gretimame spindulyje (intymaus šefo meniu patirtis), o po to Kardife prie seserų ganyklos su paraleliniu (svaiginančiais puikiais pietumis), taip pat „Speakeasy“ stiliaus naktinių „Nightshade Bar“. Birmingemo ganykla užbaigia patirtį suklastotą maisto trilogiją.

Vynas „La Scala Deli“

Miestas gali pasigirti daugybe laistymo skylių, o mano mėgstamiausia yra mėnesio vyno degustacijos „La Scala Deli“. Bendras savininkas Xavier yra gyvybingas mišinys: gimęs Italijoje, užaugintas Ispanijoje ir dabar vadina JK namus. Jis yra talentingas someljė, kuri yra tokia pat linksma, kaip ir yra išmanantis. „Deli“ visą dieną patiekia lengvus patiekalus, kur klientai ateina ir eina į savo itališką taisymą, o degustacijos dienomis jis virsta vakarine kavine.

Degustacijos prasideda nuo aperitivo žvakių apšvietimu, po kurio seka Xavier's pasveikinimas ir vakaro vynų apžvalga. Vynai (dažniausiai italai) trumpai pristatomi su skonio užrašais prieš prasidedant degustacijai ir diskusijoms. Sūrio ir duonos lentos lydi patirtį, su kitais viliojančiais nibulais, kuriuos galima užsisakyti. Vyno ir vakarienės vakarai toliau augina degustacijas, siūlant penkių patiekalų skonio meniu.

SPA

Unikali patirtis, tarsi gabenama atgal laiku, laukia madingame Bristolio Lido. Žengdami pro duris, pasirodo restauruotas Viktorijos laikų baseinas. Iš pradžių atidaryta 1850 m., „Lido“ buvo atgaivintas po 16 metų uždarymo, 2008 m. Atidaryti visuomenei. 24 metrų lauko baseinas šildomas tarp 20–24 laipsnių Celsijaus, su plaukimo juostomis ir sėdinčia atbrailos ant kavinės pusės. Priešingoje pusėje rasite keistų dušo kabinų.

Įrenginius yra pirtis, garų pirtis, šalto vandens drožimo kaušai ir mano favoritas-38–40 laipsnių šildoma sūkurinė vonia su masažo burbulų purkštukais (mėgstamiausia po ilgos darbo dienos). Nors dauguma svečių yra nuolatiniai, kuriuose yra trokštamų narystės, ne nariams galima rasti plaukimo sesijas. Skanūs tapai patiekiami prie baseino baro, kartu su didesnėmis plokštelėmis viršutiniame restorane.

Geriausia dalis? Viršuje treniruoti SPA terapeutai siūlo pritaikytus 60 minučių masažus. Kaip apmokytas fiziote, mano terapeutas Janas greitai nustatė mazgus ir stresą įspūdingai. Po šios kūno atpalaidavimo patirties atsipalaidavimo kambarys siūlo žolelių arbatas ir patogias sėdimuosius, kad būtų galima išplėsti palepinimą. Prieš išeinant iš „Lido“, taip pat galima atsigaivinti plaukų džiovintuvus ir dušo įrenginius, jausdamiesi kaip visiškai naujas žmogus.

Vaikščiokite Tyntesfield

Vienas geriausių būdų ištirti JK paveldą yra „National Trust Properties“. Šimtai nekilnojamojo turto objektų yra atstumiami visoje šalyje, o vos kelios minutės nuo Bristolio Tyntesfieldas yra vienas geriausių. Viktorijos laikų gotikinio atgimimo name yra sodų, parkų ir sodų akrai – visi mėgaujamės JAV ir mūsų kailiniais kompanionais.

„Tyntesfield“ iš „Regency House“ buvo pertvarkytas į šiandieninį gotikinį šedevrą po to, kai Williamas Gibbsas jį įsigijo 1843 m. Tarsi to nepakako, vidinis tiltas sujungia namą su didele liepsnojančia koplyčia, modeliuota ant Paryžiaus Sainte koplyčios koplyčios. Padarykite apsilankymo dieną valgydami ar puodelį arbatos iš „Home Farm“ kavinės.

Jared Ruttenberg

Jared Ruttenberg yra kelionių rašytojas iš Keiptauno, Pietų Afrikos. Jam patinka sujungti žmones ir patirtį per žodžius, vaizdus ir socialinę žiniasklaidą.