Kiekvienais metais Islay saloje vyksta Fèis Ìle viskio festivalis, kviečiantis keliautojus paragauti kiekvienos distiliavimo gamyklos viskio kiekvienų metų gegužės pabaigoje. Nors nesu didžiausias viskio (ar apskritai gėrimo) gerbėjas, buvau pakviestas dalyvauti „Fèis Ìle“. Ten aš iš tikrųjų atradau viskį, kuris man patiko!
Isle of Islay spirito varyklos
Iš maždaug 150 distiliavimo gamyklų Škotijoje 9 yra Islay saloje. Išskyrus vieną, šios distiliavimo gamyklos yra žinomos dėl savo dūminio viskio. Pietuose yra Ardbeg, Lagavulin ir Laphroaig spirito varyklos. Bowmore, Bruichladdich ir Kilchoman spirito varyklos yra viduryje. Bunnahabhain, Adnahoe ir Caol Ila yra šiauriniame salos gale, žiūrint į Juros salą. Kiekviena spirito varykla turi unikalią istoriją. „Louis Vuitton“ priklauso „Ardbeg“, „Kilchoman“ yra vienintelė nepriklausoma distiliavimo gamykla Islay saloje, o „Bunnahabhain“ daugiausia gamina neplautą viskį, nors jie taip pat turi nuolatinį variantą.
Savo maisto turuose aš nuolat kalbu apie tai, kad viskis dažnai yra mylimas arba nekenčiamas. Pavyzdžiui, man labiau patinka ne sūdytas viskis. Tačiau mano sužadėtinei tai patinka kaip tik dūmai. „Fèis Ìle“ ji išbandė „Octomore“ viskį, laikomą rūkiausiu viskiu iš Škotijos, ir jam be galo patiko. Tačiau būtent Bowmore spirito varykloje radau savo mėgstamiausią – Bowmore 12. Šis sūdytas viskis beveik nėra dūmo skonis, o iš chereso statinių galite gauti daug saldesnio skonio. Žinoma, kiekvienas yra skirtingas, ir tai ypač pasakytina apie bet kurį viskį, kurio jums labiau patinka.
Dalyvavimas Fèis Île viskio festivalyje
Fèis Ìle Whisky festivalis trunka 9 dienas. Kiekviena iš 9 varyklų turi atvirų durų dieną skirtingą festivalio dieną. Per kiekvieną atvirų durų dieną galite apsilankyti distiliavimo gamykloje ir gauti nemokamų kelių jų viskių pavyzdžių, mėgaudamiesi vietinių grupių muzika, paragauti vietinės virtuvės patiekalų (būtina, jei geriate daug) ir sužinoję, kaip veikia kiekviena spirito varykla. unikalus.
„Fèis Ìle“ veikia nuo 1985 m. ir, žinoma, nuo įkūrimo gerokai išaugo. Festivalis ir atvirų durų dienos yra nemokamos, tačiau taip pat galite įsigyti mokamų bilietų į išskirtinius renginius, tokius kaip privačios ekskursijos, viskio dirbtuvės, pasiplaukiojimas laivu ir kt. Visą informaciją rasite Fèis Ìle svetainėje.
Lankymasis Islay ir kitose Škotijos salose
Norėdami patekti į Islay salą, turite važiuoti automobiliu arba leistis į ekskursiją į Kennakraigą vakarų Škotijoje. Iš ten galite plaukti keltu į Port Ellen arba Port Askaig saloje Islay. Kennakraigas yra maždaug 160 mylių nuo Edinburgo ir užtruks daugiau nei tris valandas. Asmeniškai aš rekomenduočiau turą, pavyzdžiui, su Highland Explorer Tours, nors jie dar turi paskelbti savo 2025 m. Fèis Ìle turą.
Žinoma, jei nesate didelis viskio gerbėjas, galite aplankyti daugybę kitų Škotijos salų. Esu ypač palankus Skajaus salai, bet Mull, Iona, Lewis ir Harris, Orkneys ir Shetlands yra puikus pasirinkimas. Kad ir kurią salą pasirinktumėte, tikrai puikiai praleisite atostogas Škotijoje.